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| LEADER |
01114nam a22003135a 4500 |
| 001 |
17219 |
| 003 |
AR-SrUBC |
| 005 |
20210617143424.0 |
| 007 |
t||||||||||||| |
| 008 |
970918m||||||||sp a||||r|||||||||||spa|| |
| 020 |
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|a 842000703X
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| 040 |
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|a AR-SrUBC
|b spa
|e rcaa2
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| 080 |
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|a 664.6/.7
|
| 080 |
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|a 641
|2 3a Abr ES
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| 100 |
1 |
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|a Hoseney, R. Carl.
|9 32454
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Principios de ciencia y tecnología de los cereales.
|c R. Carl Hoseney ; traducido por Mariano González Alonso.
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| 260 |
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|
|a Zaragoza, España :
|b Acribia,
|c 1991.
|
| 300 |
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|
|a ix, 321 p. :
|b il. ;
|c 24 cm.
|
| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
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|
|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
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|
|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 500 |
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|
|a Bibliografía al final de cada capítulo.
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| 534 |
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|
|t Principles of cereal science and technology
|
| 650 |
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7 |
|a COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
|2 lemb2
|9 1227
|
| 650 |
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7 |
|a CEREALES COMO ALIMENTO
|2 lemb2
|9 16937
|
| 650 |
|
7 |
|a PRODUCTOS CEREALES
|2 lemb2
|9 32455
|
| 650 |
|
7 |
|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
|2 lemb2
|9 9440
|
| 942 |
|
|
|2 cdu
|b 1997-09-18
|c BK
|d 017780
|h 664.6/.7
|i HOSp
|z NO
|6 66467_HOSP
|
| 999 |
|
|
|c 17219
|d 17219
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