Producción de cerdos en climas templados y tropicales.
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1975.
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Tabla de Contenidos:
- Contenido: Pasado, presente y futuro de la producción porcina. Consideraciones generales sobre el cerdo. La carne de cerdo como alimento para el hombre. Genética y selección, desarrollo prenatal, crecimiento, reproducción, lactación, alimentación y nutrición, alimentos y formulación moderna de dietas. Fuentes de energía para los cerdos. Minerales, vitaminas y aditivos no nutrientes. Tratamiento y su influencia sobre el valor nutritivo. Enfermedades infecciosas y parásitos, trastornos metabólicos y nutritivos y sustancias tóxicas. Fisiología ambiental. Manejo y comercialización de los cerdos. Anexos.