Intensidad de pastoreo en avena: impacto en la productividad primaria, secundaria y en el cultivo agrícola sucesor

La integración de los sistemas agrícolas-ganaderos representa una estrategia sustentable que combina actividades en un área, para lograr efectos sinérgicos en el agroecosistema. Estos modelos suelen utilizar verdeos intercalados entre dos cultivos agrícolas y su inclusión permite corregir el déficit...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Errobidart, María Victoria
Otros Autores: Piazza, Ana María (co-dir.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Balcarce, Buenos Aires : Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias, 2025
Materias:
Acceso en línea:Descargar
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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502 |a Trabajo de tesis para ser presentado como requisito parcial para optar al título de Magister Scientiae en Producción Animal, área Producción y Sanidad Animal. 
504 |a Bibliografía : p. 64-79. 
520 3 |a La integración de los sistemas agrícolas-ganaderos representa una estrategia sustentable que combina actividades en un área, para lograr efectos sinérgicos en el agroecosistema. Estos modelos suelen utilizar verdeos intercalados entre dos cultivos agrícolas y su inclusión permite corregir el déficit forrajero invernal. La intensidad de pastoreo definida puede afectar el aprovechamiento, el ciclado de nutrientes, la biomasa residual, el control de malezas y, consecuentemente, el cultivo sucesor. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de dos intensidades de pastoreo (alta y baja) en un cultivo de avena sobre variables a nivel del forraje, el suelo y la productividad físico económica agrícola-ganadera del sistema. Se realizó un ensayo en la Unidad Ganadera Reserva 8 de la EEA INTA Balcarce, con dos grupos de terneras de recría y 12 parcelas de 0,62 ha, distribuidas aleatoriamente en dos potreros. Los tratamientos consistieron en dos intensidades de pastoreo definidas por niveles de asignación de forraje al inicio del ensayo: baja intensidad (AA) y alta intensidad (BA), bajo pastoreo rotativo con una permanencia de 7 días por parcela y un descanso de 64 días antes del siguiente pastoreo. La rotación incluyó maíz como cultivo sucesor. La unidad experimental fue la parcela. Se evaluaron las variables respuesta: altura y biomasa aérea del verdeo pre y pospastoreo (cm), evolución de la altura y del porcentaje de suelo descubierto (SD) pospastoreo, asignación forrajera real (kg MS 100 kg-1 PV), biomasa residual área y radical de avena (kg MS ha-1), cobertura de avena, SD y malezas (%), resistencia a la penetración (kPa), producción de carne (kg ha-1), rendimiento de maíz (kg ha-1) y presupuesto parcial (U$S, ha año-1). El análisis de la varianza (ANOVA) consideró un nivel de significancia del 5%. La biomasa aérea prepastoreo fue significativamente menor en BA en el segundo período (p < 0,001). El remanente pospastoreo y la asignación real fueron mayores en AA en ambos períodos (p < 0,05), resultando en mayor residuo aéreo final (4389,8 ± 100,9 kg MS ha-1 en AA y 2239,5 ± 77,3 kg MS ha 1en BA, p < 0,001) y menor porcentaje de cobertura de malezas en AA (35,7% ± 7,1) respecto a BA (65,3% ± 4,7, p=0,0059). No se observaron efectos significativos de la intensidad de pastoreo sobre la biomasa radical (p = 0,389), la compactación del suelo, ni el rendimiento del cultivo sucesor (p = 0,278). La producción de carne fue superior en AA (142,3 ± 8,87 kg ha-1) en comparación con BA (68,3 ± 8,07 kg ha-1, p< 0,001), con -70 ± 3,2 y 23,3 ± 10,2 U$S ha año-1 para BA y AA, respectivamente. Se concluye que una intensidad moderada de pastoreo optimiza la utilización del forraje y la respuesta animal, permitiendo xii gestionar la biomasa residual aérea y favorecer la cobertura del suelo y el control de malezas. Una baja intensidad de pastoreo mejoró los ingresos directos ganaderos sin afectar los resultados agrícolas, generando un impacto positivo sobre la economía global del sistema.  
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