Efecto de dos portainjertos contrastantes sobre el crecimiento y producción de la variedad de uva tinta Syrah (Vitis vinifera L.) en la región mar y sierras
En los últimos años, en la región Mar y Sierras de la provincia de Buenos Aires se han implantado viñedos comerciales que se encuentran en una etapa inicial de experimentación y desarrollo. Esto conlleva la necesidad de generar tecnologías adaptadas a estas condiciones particulares, entre las cuales...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Balcarce, Buenos Aires :
Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias,
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Descargar pdf |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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|---|---|---|---|
| 001 | TES028281 | ||
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| 100 | 1 | |a Polifroni, Diego |9 31184 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Efecto de dos portainjertos contrastantes sobre el crecimiento y producción de la variedad de uva tinta Syrah (Vitis vinifera L.) en la región mar y sierras |
| 264 | 1 | |a Balcarce, Buenos Aires : |b Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias, |c 2025 | |
| 300 | |a 36 páginas: dat.num, ilustraciones | ||
| 500 | |a 1 ej. IPUIB | ||
| 502 | |a Trabajo de tesis para ser presentado como requisito parcial para optar al título de Ingeniero Agrónomo. | ||
| 504 | |a Bibliografía : p.22-28. | ||
| 520 | 3 | |a En los últimos años, en la región Mar y Sierras de la provincia de Buenos Aires se han implantado viñedos comerciales que se encuentran en una etapa inicial de experimentación y desarrollo. Esto conlleva la necesidad de generar tecnologías adaptadas a estas condiciones particulares, entre las cuales está la evaluación de variedades y portainjertos. Con el objetivo de evaluar el efecto de los portainjertos sobre las características de la vid cv. Syrah (V. vinifera L.) se realizó un ensayo con un diseño completamente aleatorizado, con seis repeticiones por tratamiento. Se evaluaron los portainjertos interespecíficos 1103 Paulsen (V. rupestris x V. berlandieri) y 101-14 MGt (V. riparia x V. rupestris), en un viñedo caracterizado por tener un suelo muy somero, con escasa capacidad de almacenamiento de agua, ubicado en el piedemonte serrano en la localidad de Tandil, y cultivado en secano. El primer portainjerto se caracteriza por ser vigoroso y tolerar el déficit hídrico mientras que el segundo presenta un vigor medio y no tolera la sequía. Se determinaron variables vegetativas (relación entre el diámetro de tronco de la variedad y el portainjerto, altura de la planta, número de brotes/planta, longitud de brotes/planta, número de hojas/planta y área foliar), fisiológicas (estimación del contenido de clorofila y diferencia de temperatura entre la hoja y el aire), reproductivas (número de racimos/planta, peso promedio del racimo, número de bayas/racimo, peso promedio de la baya, diámetro ecuatorial de la baya y rendimiento/planta), de equilibrio de la planta (índice de Ravaz e índice de balance vegetativo) y de calidad de la uva (acidez titulable, pH, contenido de sólidos solubles y relación sólidos solubles/acidez titulable). Los portainjertos evaluados en este trabajo influyeron en el comportamiento de la variedad Syrah para soportar las condiciones de estrés hídrico en las que crecieron las plantas en el ensayo. Las plantas de Syrah injertadas sobre 1103 Paulsen, en comparación con aquellas injertadas sobre 101-14 MGt, presentaron un control estomático más estricto, mayor crecimiento vegetativo y mejor balance entre el crecimiento vegetativo y la carga de fruta, y produjeron el doble de rendimiento por planta, aunque no presentaron diferencias en el contenido de sólidos solubles en las uvas. | |
| 541 | |3 TESIS DE GRADO | ||
| 650 | 7 | |2 Agrovoc |a Vitis vinífera |9 21761 | |
| 650 | 7 | |2 Agrovoc |a Uva para vino |9 31193 | |
| 650 | 7 | |2 Agrovoc |a Portainjerto |9 31194 | |
| 650 | 7 | |2 Agrovoc |a Crecimiento |9 1601 | |
| 650 | 7 | |2 Agrovoc |a Estrés de sequia |9 13714 | |
| 651 | 7 | |2 Agrovoc |a Buenos Aires (Provincia) |9 21764 | |
| 653 | |a Zona Mar y Sierras | ||
| 700 | 1 | |a Godoy, Carlos Alberto |e dir. |9 15425 | |
| 700 | |a Marcellán, Olga N. |e co-dir. |9 25353 | ||
| 856 | |y Descargar pdf |u https://biblio6.mdp.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=6bb9cefb127c5a142289eeda809d915d | ||
| 942 | |2 udc |c TG | ||
| 945 | |a 4 |d Ma. Leandra López de Armentia |b José Luis Cífala |c 2 | ||
| 999 | |c 28281 |d 28281 | ||