Intoxicación por vicia spp. en bovinos: revisión bibliográfica y análisis de encuesta
Los cultivos de cobertura o de servicio constituyen una alternativa para mejorar las propiedades de los ecosistemas productivos como así también una valiosa alternativa forrajera para el pastoreo de ganado. Las especies de Vicia que se cultivan en Argentina como fuente forrajera para bovinos, son fu...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Balcarce, Buenos Aires :
Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias,
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Descargar |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 500 | |a 1 ej. IPUIB | ||
| 502 | |a Monografía presentada como requisito parcial para optar al título de Especialista en Salud Animal, área Sanidad Animal. | ||
| 504 | |a Bibliografía : p.32-36. | ||
| 520 | 3 | |a Los cultivos de cobertura o de servicio constituyen una alternativa para mejorar las propiedades de los ecosistemas productivos como así también una valiosa alternativa forrajera para el pastoreo de ganado. Las especies de Vicia que se cultivan en Argentina como fuente forrajera para bovinos, son fundamentalmente V. villosa y V. sativa. Presentan algunas diferencias morfológicas, fisiológicas, productivas, entre otras características agronómicas. Ambas se han utilizado como cultivos de servicio con el objetivo de fijar nitrógeno en el suelo y reducir la erosión del suelo. A pesar de estas cualidades, bajo ciertas circunstancias el pastoreo de Vicia puede provocar un cuadro de intoxicación en el ganado, siendo la presentación granulomatosa sistémica la más comúnmente diagnosticada. En esta monografía se recabó información a partir de encuestas dirigidas a productores ganaderos y asesores profesionales (veterinarios y agrónomos, principalmente). Además, se incorporó la información recopilada en los casos de intoxicación natural en bovinos con V. villosa diagnosticados por el Servicio de Diagnóstico Veterinario Especializado (SDVE) del INTA Balcarce, en ambos casos distribuidos mayoritariamente en la provincia de Buenos Aires. Las especies de Vicia más utilizadas fueron V. villosa (82,5%) y V. sativa (30,0%). La implantación de las vicias fue consociada con otro cereal (89,6%), principalmente con Avena sativa (67,4%). En las encuestas se mencionaron 19 episodios de intoxicación mientras que en el registro del SDVE, se registraron otros 14 episodios. Los episodios ocurrieron mayoritariamente en primavera (encuestados: 84,6%; SDVE: 50,0%). El 93,9% de los casos ocurrieron pastoreando V. villosa y 12,12% V. sativa. No había registros previos de intoxicación con V. sativa en la Argentina. La mayor cantidad de casos ocurrieron cuando la Vicia se consumía en estado de floración (81,3%). Los animales afectados eran adultos: 94,7% en las encuestas y 76,9% en los registros del SDVE. El biotipo afectado fue principalmente en razas carniceras (Aberdeen Angus) por sobre razas lecheras. En el 83,3% de los registros, los animales afectados era la primera vez que consumían Vicia. La signología más frecuentemente observada fueron lesiones en piel (37,1%) y pérdida de condición corporal (22,9%). Las lesiones macroscópicas fueron reconocidas con mayor frecuencia en hígado, corazón y riñones, entre otras. Los hallazgos histopatológicos eran coincidentes con lo descripto en la literatura. Si bien estos cultivos representan una alternativa agronómica imprescindible en nuestros sistemas de producción, si se considera con objetivos forrajeros, hay que considerar la posibilidad de intoxicación. Es necesario seguir investigando sobre diversos aspectos de esta afección para establecer medidas de control adecuadas y así mitigar los riesgos de consumo de vicia en el ganado. | |
| 541 | |3 TESIS POSTGRADO | ||
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| 650 | 7 | |2 Agrovoc |a Ganado bovino |9 309 | |
| 650 | 7 | |2 Agrovoc |a Envenenamiento |9 7890 | |
| 650 | 7 | |2 Agrovoc |a Encuesta sanitaria |9 31043 | |
| 700 | 1 | |9 31035 |a Cantón, German José |e dir. | |
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| 942 | |2 udc |c TP | ||
| 945 | |a 4 |d Ma. Leandra López de Armentia |c 2 |b José Luis Cífala | ||
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