Análisis de pesticidas en leches provenientes de producción convencional y agroecológica

El objetivo de la práctica en la empresa Fares Taie fue adquirir habilidades para la determinación de pesticidas utilizando un método UHPLC-MS/MS, para ello se determinó la composición de pesticidas en leches provenientes de producción convencional y de producción agroecológica. Se concluyó que el t...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bereilh, M.V
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Balcarce, Buenos Aires : Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias, 2022
Materias:
Leche
Pesticidas
Inocuidad Alimentaria
Cromolitografía
HPLC
Espectrometría de masas
Acceso en línea:Descargar
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
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520 3 |a El objetivo de la práctica en la empresa Fares Taie fue adquirir habilidades para la determinación de pesticidas utilizando un método UHPLC-MS/MS, para ello se determinó la composición de pesticidas en leches provenientes de producción convencional y de producción agroecológica. Se concluyó que el tipo de producción agrícola está directamente relacionado con la presencia y concentración de los pesticidas en la leche. En tanto que las leches analizadas provenientes de producciones agroecológicas contienen menor cantidad de pesticidas que aquellas provenientes de producciones convencionales. 
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