Efecto de distintas estrategias de alimentación sobre la respuesta productiva de vacas lecheras y la calidad de la leche

El concentrado energético hasta un 40% del total de MS consumida incrementó el consumo total, la producción de leche y proteína, el contenido y secreción de caseína con una respuesta marginal de 0,774 kg leche kg MS concentrado. La digestión ruminal de la FDN y los parámetros de valor saludable de l...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Salado, E.E
Otros Autores: Descalzo, A.M (co-dir.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Balcarce, Buenos Aires : Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias, 2020
Materias:
ALIMENTACION DE LOS ANIMALES
CALIDAD
LECHE
PRODUCCION LECHERA
PRODUCCION
VACAS LECHERAS
Acceso en línea:Descargar
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
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504 |a Bibliografía : p. 177-189. 
520 3 |a El concentrado energético hasta un 40% del total de MS consumida incrementó el consumo total, la producción de leche y proteína, el contenido y secreción de caseína con una respuesta marginal de 0,774 kg leche kg MS concentrado. La digestión ruminal de la FDN y los parámetros de valor saludable de la grasa láctea no fueron afectados. El reemplazo de pastura por raciones completamente mezcladas (30 al 100% de la MS total consumida) incrementó la producción de leche y sólidos sin afectar los contenidos de grasa y proteína, el ambiente ruminal o la degradación de la FDN. La presencia de los ácidos ruménico (CLA), linolénico y de vitaminas antioxidantes disminuyó ante un menor consumo de pastura. 
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