Uso de fitosanitarios en la región centro-sur de la Provincia de Buenos Aires. Un análisis a partir de los medios de vida y las prácticas de los productores hortícolas

Esta tesis se enmarca en la discusión del incremento del uso de fitosanitarios, hecho que ha conducido a una preocupación creciente por parte de la sociedad en relación a los alimentos que consumen y si los mismos fueron producidos bajo ciertas normas de inocuidad, incluyendo en este término, al uso...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martínez, M.C
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Balcarce, Buenos Aires : Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias, 2020
Materias:
EXPLOTACION AGRICOLA FAMILIAR
HORTICULTURA
PLAGUICIDAS
PRACTICAS AGRICOLAS
Acceso en línea:Descargar
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
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502 |a Trabajo de tesis para ser presentado como requisito parcial para optar al título de Magister Scientiae en Procesos Locales de Innovación y Desarrollo Rural, área Economía y Desarrollo Territorial (PLIDER). 
504 |a Bibliografía : p. 174-189. 
520 3 |a Esta tesis se enmarca en la discusión del incremento del uso de fitosanitarios, hecho que ha conducido a una preocupación creciente por parte de la sociedad en relación a los alimentos que consumen y si los mismos fueron producidos bajo ciertas normas de inocuidad, incluyendo en este término, al uso racional de fitosanitarios. Se realiza un relevamiento y caracterización socio-técnica de los productores hortícolas de la zona centro sur de la provincia de Buenos Aires, indagando cuales son los factores que los llevan a conducir sus cultivos bajo las prácticas agronómicas actuales y sobre cuál es su visión con respecto al impacto en la salud y el medio ambiente del uso de fitosanitarios. 
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