Tasa respiratoria de granos de soja (Glycine max) almacenados herméticamente
En el presente estudio los objetivos fueron caracterizar la dinámica de la tasa respiratoria de los granos de soja almacenados herméticamente y su relación con parámetros de calidad del grano; desarrollar una correlación que permita predecir la respiración en función de la temperatura, la humedad de...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Balcarce, Buenos Aires :
Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias,
2014
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Descargar |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| LEADER | 02400nam a22003374c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | TES002190 | ||
| 003 | AR-BlMDP | ||
| 005 | 20230424082027.0 | ||
| 008 | 220825s2014 ag a f 000 0 spa d | ||
| 040 | |a AR-BlMDP |b spa |c AR-BlMDP |e rda | ||
| 041 | 0 | |a spa | |
| 044 | |a ag |c AR | ||
| 100 | 1 | |a Ochandio, D.C. |9 15950 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Tasa respiratoria de granos de soja (Glycine max) almacenados herméticamente |
| 264 | 1 | |a Balcarce, Buenos Aires : |b Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias, |c 2014 | |
| 300 | |a 86 páginas dat. num., il | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a 1 ej. IPUIB | ||
| 520 | |a En el presente estudio los objetivos fueron caracterizar la dinámica de la tasa respiratoria de los granos de soja almacenados herméticamente y su relación con parámetros de calidad del grano; desarrollar una correlación que permita predecir la respiración en función de la temperatura, la humedad del grano y la composición de gases (O2 y CO2) de la atmósfera intersticial e identificar y cuantificar la biota fúngica activa bajo las diferentes condiciones. Se caracterizó la dinámica de la concentración de O2 y CO2 en las muestras de soja almacenadas a diferentes temperaturas y humedades, y se desarrolló una correlación para cada contenido de humedad que permite predecir la respiración de soja almacenada herméticamente. El consumo de O2 se aceleró con el incremento de la temperatura y de la humedad, mientras que la generación de CO2 aumentó bajo las mismas condiciones. La tasa respiratoria de la soja dependió de la temperatura el contenido de humedad del grano y de la composición de ambos gases (O2 y CO2) del ambiente intergranario hermético. La concentración de microorganismos fue muy baja en relación a otros tipos de granos y a granos de soja producidos en zonas agroecológicas diferentes. | ||
| 541 | |f FCAB |3 TESIS POSTGRADO | ||
| 650 | 7 | |a ALMACENAMIENTO |2 LEMB |9 324 | |
| 650 | 7 | |a CALIDAD |2 LEMB |9 698 | |
| 650 | 7 | |a PODER GERMINATIVO |2 LEMB |9 54 | |
| 650 | 7 | |a SOJA |2 LEMB |9 859 | |
| 650 | 7 | |a TASA DE RESPIRACION |2 LEMB |9 16739 | |
| 856 | |u http://biblio6.mdp.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=9ad0c870b66e518acbae843c5bfde143 |y Descargar | ||
| 942 | |2 udc |c TP | ||
| 945 | |a IPUIB; REPOSITORIO: FCA |d 2014-07-04 | ||
| 999 | |c 10844 |d 10844 | ||