Escenarios futuros para la producción de carne porcina en la región del sudeste de la provincia de Buenos Aires, Argentina
La intencionalidad con la que se realizó este trabajo es describir las formas de producción y comercialización predominantes en el sudeste de la Provincia de Buenos Aires, Argentina. Así como el estudio de las principales tendencias o invariantes estratégicas, para la construcción de futuros. Para e...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Balcarce, Buenos Aires :
Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias,
2013
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Descargar |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 500 | |a 1 ej. IPUIB | ||
| 502 | |a Trabajo de tesis para ser presentado como requisito parcial para optar el título de Ingeniero Técnico Agrícola en Industrias Agrarias y Alimentarias--Universidad Pública de Navarra | ||
| 520 | 3 | |a La intencionalidad con la que se realizó este trabajo es describir las formas de producción y comercialización predominantes en el sudeste de la Provincia de Buenos Aires, Argentina. Así como el estudio de las principales tendencias o invariantes estratégicas, para la construcción de futuros. Para ello se realizó un estudio longitudinal que abordaba tanto la carne porcina fresca como la procesada y mediante entrevistas con distintos actores de la actividad porcina de la región se indagó acerca de las incertezas y las expectativas futuras creando así un futuro optimista, uno pesimista y un tercero intermedio. | |
| 541 | |c Donación |f FCAB |3 TESIS GRADO | ||
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