Aplicación de la norma IRAM 301:2005 ISO/IEC 17025:2005 en un laboratorio de análisis de alimentos

La tendencia actual de las organizaciones ha llevado a la incorporación de diferentes sistemas de calidad para satisfacer las expectativas del cliente. La empresa Alex Stewart S.A. Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina, tiene como objetivo obtener la competencia técnica de su laboratorio de anál...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: De Bueno, M.C
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Balcarce, Buenos Aires : Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias, 2011
Materias:
ACREDITACION
ALIMENTOS
ANALISIS
CALIDAD
DOCUMENTOS DE TRABAJO
LABORATORIOS
NORMAS IRAM
Acceso en línea:Descargar
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
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502 |a Monografía para ser presentada como requisito parcial para optar al título de Licenciado en Ciencia y Tecnología de Alimentos 
520 3 |a La tendencia actual de las organizaciones ha llevado a la incorporación de diferentes sistemas de calidad para satisfacer las expectativas del cliente. La empresa Alex Stewart S.A. Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina, tiene como objetivo obtener la competencia técnica de su laboratorio de análisis de alimentos aplicando la norma internacional vigente para la acreditación de laboratorios IRAM 301:2005 (ISO/IEC 17025:2005). El objetivo del presente trabajo fue participar de las actividades que involucran la aplicación de la mencionada norma en las diferentes áreas que componen al laboratorio a través de la elaboración de documentos y auditorías internas. 
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