Determinación de deoxinivalenol (don) en alimentos destinados a la alimentación de terneros

Se realizó un ensayo para la detección y cuantificación de deoxinivalenol (DON), y el aislamiento y caracterización de la micobiota productora; en muestras comerciales de alimento balanceado para terneros de dos diferentes categorías (arranque y recría). Se utilizaron las técnicas de cromatografía e...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: González, D.O
Otros Autores: Tapia, M.O (co-dir.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Balcarce, Buenos Aires : Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias, 2010
Materias:
ALIMENTACION DE LOS ANIMALES
ESTRES
MICOTOXINAS
TERNERO
Acceso en línea:Descargar
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
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520 3 |a Se realizó un ensayo para la detección y cuantificación de deoxinivalenol (DON), y el aislamiento y caracterización de la micobiota productora; en muestras comerciales de alimento balanceado para terneros de dos diferentes categorías (arranque y recría). Se utilizaron las técnicas de cromatografía en capa delgada (TLC), cromatografía liquida de alta performance (HPLC) y dilución en placa. Se detectaron 15 muestras positivas a DON, en un rango entre 0,13 ppm y 0,45 ppm. No se hallaron cepas de Fusarium graminearum productoras de DON. Se identificaron hongos filamentosos productores potenciales de otras micotoxinas. 
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