Establecer normas generales sobre prácticas de higiene y de operación durante el almacenamiemto de envases y productos de limpieza
El trabajo tiene por finalidad establecer normas generales sobre prácticas de higiene y de operación durante el almacenamiento de envases y productos de limpieza en el Establecimiento Frigorífico Azul S. A. (EFASA) ubicado en la ciudad de Azul, provincia de Buenos Aires; Argentina. Se realizó un rec...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Balcarce, Buenos Aires :
Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias,
2008
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| LEADER | 02017nam a22003134c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | TES001615 | ||
| 003 | AR-BlMDP | ||
| 005 | 20230601092443.0 | ||
| 008 | 220825s2008 ag a f 000 0 spa d | ||
| 040 | |a AR-BlMDP |b spa |c AR-BlMDP |e rda | ||
| 041 | 0 | |a spa | |
| 044 | |a ag |c AR | ||
| 100 | 1 | |a López, M.F. |9 15918 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Establecer normas generales sobre prácticas de higiene y de operación durante el almacenamiemto de envases y productos de limpieza |
| 264 | 1 | |a Balcarce, Buenos Aires : |b Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias, |c 2008 | |
| 300 | |a 15páginas y Anexo dat.num, ilustraciones | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a 1 ej. IPUIB | ||
| 520 | |a El trabajo tiene por finalidad establecer normas generales sobre prácticas de higiene y de operación durante el almacenamiento de envases y productos de limpieza en el Establecimiento Frigorífico Azul S. A. (EFASA) ubicado en la ciudad de Azul, provincia de Buenos Aires; Argentina. Se realizó un reconocimiento inicial del establecimiento con el propósito de evaluar el estado edilicio de las instalaciones y las prácticas de almacenamiento empleadas por el personal a cargo. Una vez efectuadas las observaciones y consultada la bibliografía se procedió al desarrollo de un Manual de Procedimientos general e instructivos en los que se detallan las Buenas Prácticas de Almacenamiento (BPA) y las tareas a realizar en los depósitos. También fueron creadas diferentes planillas para lograr un mejor control y manejo de los mismos. Finalizada esta etapa se procedió a capacitar al personal sobre el uso de dichos manuales. | ||
| 541 | |c Donación |f FCAB |3 TESIS GRADO | ||
| 650 | 7 | |a ALMACENAMIENTO |2 LEMB |9 324 | |
| 650 | 7 | |a ENVASE |2 LEMB |9 15919 | |
| 650 | 7 | |a HIGIENE |2 LEMB |9 3147 | |
| 650 | 7 | |a PRODUCTOS DE LIMPIEZA |2 LEMB |9 15920 | |
| 942 | |2 udc |c TG | ||
| 945 | |a IPUIB; REPOSITORIO: FCA |d 2008-10-21 | ||
| 999 | |c 10269 |d 10269 | ||