Estado actual de los frigoríficos de la ciudad de Saladillo en lo que respecta a triquinosis
Se estudió la situación actual de los frigoríficos de la ciudad de Saladillo en lo que respecta a una enfermedad, triquinosis, la cual afecta a los cerdos, que luego pueden ser ingeridos por personas y así se puede transmitir esta enfermedad. Esta problemática ha sido estudiada realizando análisis d...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Balcarce, Buenos Aires :
Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias,
2004
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 264 | 1 | |a Balcarce, Buenos Aires : |b Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias, |c 2004 | |
| 300 | |a 56 páginas : |b datos numéricos, ilustraciones | ||
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| 500 | |a 1 ej. IPUIB | ||
| 520 | |a Se estudió la situación actual de los frigoríficos de la ciudad de Saladillo en lo que respecta a una enfermedad, triquinosis, la cual afecta a los cerdos, que luego pueden ser ingeridos por personas y así se puede transmitir esta enfermedad. Esta problemática ha sido estudiada realizando análisis de triquinosis por medio del método de digestión y por la búsqueda de datos que permitieron verificar que no hubo casos positivos. Se pudo detectar durante los análisis, la aparición de larvas de Ascaris suum un parásito propio del cerdo, lo que implicó una complicación para el laboratorio de Bromatología por lo que se decidió su estudio. | ||
| 541 | |c Donación |f FCAB |3 MONOGRAFIA | ||
| 650 | 7 | |a ASCARIS SUUM |2 LEMB |9 15054 | |
| 650 | 7 | |a CERDO |2 LEMB |9 865 | |
| 650 | 7 | |a ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES |2 LEMB |9 497 | |
| 650 | 7 | |a FRIGORIFICOS |2 LEMB |9 14633 | |
| 650 | 7 | |a TRICHINELLA SPIRALIS |2 LEMB |9 15055 | |
| 650 | 7 | |a TRIQUINOSIS |2 LEMB |9 15056 | |
| 942 | |2 udc |c TG | ||
| 945 | |a IPUIB; REPOSITORIO: FCA |d 2005-01-26 | ||
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