"Aceptabilidad de alimentos modificados genéticamente"

Estudio sobre Aceptabilidad de Alimentos Modificados Genéticamente (AMG) mediante la metodología de encuestas drop-off. En Argentina son escasos los estudios sobre el tema. La metodología drop-off resultó ser apropiada para el fin propuesto. Para la Aceptabilidad de AMG, la Intención de Compra (IC)...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ziliani, C.L
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Balcarce, Buenos Aires : Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias, 2004
Materias:
Acceso en línea:Descargar
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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520 |a Estudio sobre Aceptabilidad de Alimentos Modificados Genéticamente (AMG) mediante la metodología de encuestas drop-off. En Argentina son escasos los estudios sobre el tema. La metodología drop-off resultó ser apropiada para el fin propuesto. Para la Aceptabilidad de AMG, la Intención de Compra (IC) fue alta cuando se ofreció un beneficio nutricional, y las percepciones fueron más negativas que positivas. Las características de los consumidores asociadas a una alta IC de AMG fueron personas menores de 25 años de edad, con bajo nivel educativo, que no han oído o no se encuentran seguros de haber oído sobre AMG, y que poseen voluntad de comprar nuevos alimentos que aparecen en el mercado. 
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