Irazabal, J. (2003). Efecto de la congelación y almacenamiento congelado sobre la composición lipídica y valores de rancidez en pechugas y piernas de pollos parrilleros. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias.
Cita Chicago Style (17a ed.)Irazabal, J.F. Efecto De La Congelación Y Almacenamiento Congelado Sobre La Composición Lipídica Y Valores De Rancidez En Pechugas Y Piernas De Pollos Parrilleros. Balcarce, Buenos Aires: Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias, 2003.
Cita MLA (8a ed.)Irazabal, J.F. Efecto De La Congelación Y Almacenamiento Congelado Sobre La Composición Lipídica Y Valores De Rancidez En Pechugas Y Piernas De Pollos Parrilleros. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias, 2003.