Desarrollo y evaluación de un alimento húmedo para perros

En la Unidad Integrada Balcarce se desarrolló y evaluó un alimento húmedo para perros, en cuatro sabores (carne, hígado, pollo y mixto). Se determinó la composición química por análisis proximal, la energía bruta (EB) en bomba calorimétrica, la digestibilidad in vivo y se evaluó su palatabilidad. No...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Guidini, M.F
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Balcarce, Buenos Aires : Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias, 2003
Materias:
Acceso en línea:Descargar
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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520 |a En la Unidad Integrada Balcarce se desarrolló y evaluó un alimento húmedo para perros, en cuatro sabores (carne, hígado, pollo y mixto). Se determinó la composición química por análisis proximal, la energía bruta (EB) en bomba calorimétrica, la digestibilidad in vivo y se evaluó su palatabilidad. No hubo diferencias en este parámetro, aunque se observó una tendencia a que el sabor mixto fuera el más consumido en primer lugar y el sabor pollo en cuarto lugar. La digestibilidad aparente in vivo del alimento evaluado (sabor mixto) fue muy alta, superior al 90%. No se detectaron diferencias entre componentes del alimento, o debidas a variaciones entre animales o períodos de evaluación. 
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