Utilización de Quercus pyrenaica Willd. de Castilla y León en el envejecimiento de vinos : comparación con roble francés y Américano

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cadahia, Estella
Otros Autores:	Fernández de Simón, Brígida, Poveda, Pilar, Sanz, Miriam
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid : INIA, 2008
Materias:	Calidad Quercus Vinos
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)


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