Instalaciones y equipamiento para queserías artesanales

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Battro, Pablo
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires : INTA, 2003
Edición:	1a edición
Materias:	Fabricación del queso Instalaciones de almacenamiento Queso
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)


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