Carnes entrerrianas : La Denominación de origen como instrumento de transformación de un commodity en un speciality

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires : SAGYP
Edición:	1a edición
Materias:	Calidad Carne Mercados
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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