Cita APA (7a ed.)

Adrian, J., & Frangne, R. (1990). La Ciencia de los alimentos de la A a la Z (1a edición.). Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Adrian, Jean, y Régine Frangne. La Ciencia De Los Alimentos De La A a La Z. 1a edición. Zaragoza: Acribia, 1990.

Cita MLA (8a ed.)

Adrian, Jean, y Régine Frangne. La Ciencia De Los Alimentos De La A a La Z. 1a edición. Acribia, 1990.