Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos : v.2
Guardado en:
| Autor principal: | Cheftel, Jean-Claude |
|---|---|
| Otros Autores: | Besançon, Pierre, Cheftel, Henri |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1999
|
| Edición: | 3a reimpresión |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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