Procesado de hortalizas.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Arthey, David
Otros Autores: Dennis, Colin
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, c1991
Edición:1a edición
Materias:
Hortalizas en conserva
Industria alimentaria
Productos vegetales procesados
Tecnologia de los alimentos
Tecnología de los Alimentos
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
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por Arthey, David
Publicado 1992
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por Arthey, David
Publicado 1991
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Publicado 1991
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Publicado 1991
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por Arthey, David
Publicado 1992
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