Química de los alimentos.

Mostrar otras versiones (5)
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Belitz, H.D
Otros Autores: Grosch, W.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1997
Edición:2a edición
Materias:
Alimentos
química
Tecnologia de los alimentos
Tecnología de los Alimentos
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

Ejemplares similares

Ejemplares similares