Métodos sensoriales básicos para la evaluación de alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Watts, B.M
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Ottawa : CIID, c1989
Edición:	1a edición
Materias:	Análisis organoléptico Productos agrícolas Tecnologia de los alimentos Valor nutritivo Tecnología de los Alimentos
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)


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