Basic sensory methods for food evaluation

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Watts, B.M
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Ottawa : IDRC, 1989
Edición:1st edition
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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337 |a sin mediación  |b n  |2 rdamedia 
338 |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
500 |a 1 ej. Estantería Abierta 
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650 7 |a Análisis organoléptico  |2 LEMB  |9 806 
650 7 |a Productos agrícolas  |2 LEMB  |9 568 
650 7 |a Tecnologia de los alimentos  |2 LEMB  |9 637 
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