Propiedades estructurales y funcionales de geles de carragenina, pectina y gelatina con miel.
Guardado en:
| Autor principal: | Varela, M.S |
|---|---|
| Otros Autores: | Navarro, A.S, Palacio, M.A, Yamul, D.K |
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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