Caracterización fisicoquímica de la leche de cabras suplementadas con aceites poliinsaturados.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Dome, C.B
Otros Autores: Antonacci, L.E, Carrion Sad, Y., Gagliostro, G.A, Medici, S., Mignino, L.E, Pereyra, M.A
Formato: Capítulo de libro
Lenguaje:Español
Materias:
ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS
LECHE DE CABRA
PROPIEDADES FISICO - QUIMICAS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
Descripción
Descripción Física:página 91
Público:Material de divulgación

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