Tecnologías de almacenamiento y sistemas de distribución para retrasar el ablandamiento de la pulpa de kiwi Hayward
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| Autor principal: | Quillehauquy, V. |
|---|---|
| Autor Corporativo: | UNER. Facultad de Ciencias de la Alimentación |
| Otros Autores: | Andreu, A.A, Baeza, M.C, Fasciglione, G., Yommi, A.K |
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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