Propiedades emulsificantes de la actomiosina de musculo de diferentes moluscos marinos.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | 1 volumen |
|---|---|
| Público: | Material de investigación |
| Bibliografía: | Incluye citas bibliográficas: |