Flint-maize kernels for corn-flake industry: environmental and cropping effects on starch thermal properties.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Actis, M.
Otros Autores: Borrás, F., Cirilo, A., Farroni, A.
Formato: Capítulo de libro
Lenguaje:Español
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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300 |a 1 volumen :  |b ilustraciones, datos numéricos 
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337 |a sin mediación  |b n  |2 rdamedia 
338 |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
504 |a Incluye citas bibliográficas:  |b 13 referencias. 
521 |a Material de investigación 
650 4 |a ALMIDON DE MAIZ  |9 17705 
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