Utulización de aletas de calamar para la formulación de productos gelificados.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías Alimentación y energía: globalización y desafíos. 3o. |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 volumen |
| Público: | Material de investigación |