Efecto del alto contenido de ácidos vaccénico y linoleico conjugado sobre el perfil sensorial de queso Tybo Argentino.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Coste, B.
Autor Corporativo: AAPA. Asociación Argentina de Producción Animal
Otros Autores: Balán, M., Cossu, M.E, Gagliostro, G.A, Pereyra, A., Picallo, A.
Formato: Capítulo de libro
Lenguaje:Español
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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