Pardeamiento enzimático: caracterización fenotípica, bioquímica y molecular en cultivares de papa nativas de la Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Suárez, P.
Otros Autores:	Andreu, A., Clausen, A.M, Colman, S., Feingold, S
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	Español
Materias:	CATECOL OXIDASA ORGANISMOS INDIGENAS OXIDACION PAPA PARDEAMIENTO ENZIMATICO
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)


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