Influencia del peso específico sobre el contenido de aceite en papas parcialmente fritas.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cacace, J.E
Autor Corporativo: ASAHO. Asociación Argentina de Horticultura
Otros Autores: Losada, M.A
Formato: Capítulo de libro
Lenguaje:Español
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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