Cambios en el contenido de lípidos en tres cultivares de papa Solanum tuberosum durante el almacenamiento postcosecha.

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Plaza, S.G
Autor Corporativo: Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios
Otros Autores: Barassi, C.A, Sueldo, R.J
Formato: Capítulo de libro
Lenguaje:Español
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
LEADER 01153naa a22003374i 4500
001 I-DOC000154
003 AR-BlMDP
005 20240507164729.0
008 240507s1983 ag a f 2 100 0 spa d
040 |a AR-BlMDP  |b spa  |c AR-BlMDP  |e rda 
041 0 |a spa 
044 |a ag 
084 |a F60 
100 1 |a Plaza, S.G.  |u depto.AG  |9 13679 
245 1 0 |a Cambios en el contenido de lípidos en tres cultivares de papa Solanum tuberosum durante el almacenamiento postcosecha. 
300 |a 1 volumen. 
336 |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a sin mediación  |b n  |2 rdamedia 
338 |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
521 |a Material de investigación 
650 4 |a ALMACENAMIENTO  |9 324 
650 4 |a LIPIDOS  |9 4001 
650 4 |a PAPA  |9 516 
650 4 |a TECNOLOGIA POSTCOSECHA  |9 2378 
700 1 |a Barassi, C.A.  |9 22180 
700 1 |a Sueldo, R.J.  |9 14201 
710 2 |a Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios  |9 26619 
773 0 |t Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 3o(Resúmenes) Santa Fe AR, 1983 nov 16-18  |g s.p. 
942 |c AN  |2 udc 
945 |a 1  |d Pablo López Liotti  |b Pablo López Liotti  |c 1 
999 |c 20668  |d 20668