Storage of WDGS under hermetic and non-hermetic conditions: Effect on sensory properties, microorganisms, mycotoxins and nutritional value.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Alvarez, E.
Otros Autores: Bartosik, R., Cardoso, M., Castellari, Claudia, Cristos, D., Depetris, G., Montiel, M.D
Formato: Capítulo de libro
Lenguaje:Inglés
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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300 |a páginas 65-70 :  |b ilustraciones, datos numéricos 
336 |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a sin mediación  |b n  |2 rdamedia 
338 |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
504 |a Incluye citas bibliográficas:  |b 46 referencias 
521 |a Material de investigación 
650 4 |a ALMACENAMIENTO  |9 324 
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650 4 |a ENSILADO  |9 4929 
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650 4 |a SUBPRODUCTOS  |9 1108 
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700 1 |a Cardoso, M.  |9 24763 
700 1 |a Castellari, Claudia  |9 17292 
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773 0 |t Journal of Stored Products Research  |g vol.80 (2018), p.65-70  |x 0022-474X 
942 |c AN  |2 udc 
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