Alimentos: química de sus componentes

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Coultate, T.
Otros Autores: Villegas Soláns, María de la Concepción Díaz de (tr.)
Formato: Libro
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1984.
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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300 |a 199 p. :   |b il.; tablas ;   |c 24 cm. 
500 |a Incluye bibliografía al final de capítulos y apéndices 
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