Gastronomía profesional: almacenamiento y bodega

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Wilkinson, Jule
Otros Autores:	Bottaro, Andrés O. (tr.)
Formato:	Libro
Publicado:	México : Centro regional de ayuda técnica. Agencia para el desarrollo internacional ; Marymar, 1975.
Colección:	Gastronomía
Materias:	ALIMENTOS-CONSERVACION
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Pública de la UNLP de Universidad Nacional de La Plata


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