Evaluación de los aditivos alimentarios, diversas enzimas, almidones modificados y otras sustancias: evaluación toxicológica y normas; exámen de la eficacia técnica de ciertos antioxidantes

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en aditivos alimentarios
Formato:	Libro
Publicado:	Ginebra, 1972.
Colección:	Organización mundial de la salud. Ser. de informes técnicos ; 488
Materias:	QUIMICA TECNICA ALIMENTOS
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Pública de la UNLP de Universidad Nacional de La Plata


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