Microorganismos de los alimentos
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| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1983.
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| Edición: | 2a. ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Contenido.- t. 1. Técnicas de análisis microbilógico.- t. 2. Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: Principios y aplicaciones específicas. Trad. del inglés por Juan Antonio Ordoñez Pereda y Marco Antonio Díaz Hernández. ISBN 84-200-0517-7 t. 1 ISBN 84-200-0477-4 t. 2 |
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| Descripción Física: | 2 v. : tablas, gráfs. ; 24 |
| ISBN: | 8420005177 |