|
|
|
|
| LEADER |
04085nam a22008057a 4500 |
| 003 |
AR-PoUCS |
| 005 |
20250825175716.0 |
| 008 |
210505t2024 sp a|||fozu|| 00| 0 spa d |
| 020 |
|
|
|a 9788411061667
|
| 040 |
|
|
|a AR-PoUCS
|b spa
|c AR-PoUCS
|
| 080 |
|
|
|a 612.39
|
| 245 |
|
|
|a Tratado de Nutrición :
|h [libro en línea] /
|c Ángel Gil Hernández, director ; Luis Fontana Gallego y María Dolores Mesa García coordinadores.
|n Tomo I.
|p Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición.
|
| 250 |
|
|
|a 4a ed.
|
| 260 |
|
|
|a Madrid :
|b Médica Panamericana,
|c 2024
|
| 300 |
|
|
|a 872 p. :
|b il.
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 1:
|a Funciones y metabolismo de los nutrientes.
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 2:
|a Fisiología de la digestión.
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 3:
|a Metabolismo de los hidratos de carbono.
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 4:
|a Fibra dietética.
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 5:
|a Metabolismo de las lipoproteinas.
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 6:
|a Metabolismo lipídico tisular.
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 7:
|a Funciones y metabolismo de los ácidos grasos esenciales y de sus derivados activos.
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 8:
|a Derivados lipídicos de interés biológico: eiosanoides, docosanoides y otros compuestos
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 9:
|a Mebaloismo de los aminoácidos
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 10:
|a Aminoácidos semiesenciales, funcionales y derivados de interés nutricional
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 11:
|a Metabolismo de los nucleótidos
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 12:
|a Regulación del balance energético y de la composición corporal.
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 13:
|a Estrés oxidativo y mecanismos de defensa antioxidante.
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 14:
|a Vitaminas con función antioxidante (Vitaminas C y E) y coenzima Q
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 15:
|a Vitaminas con función de coenzimas.
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 16:
|a Folatos, ácido fólico y Vitamina B12 y colina
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 17:
|a Vitamina A.
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 18:
|a Vitamina D.
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 19:
|a Metabolismo hidromineral: agua y electrolitos.
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 20:
|a Regulación del equilibrio ácido-base.
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 21:
|a Calcio, fósforo, magnesio y fluor.
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 22:
|a Hierro.
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 23:
|a Cobre y zinc.
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 24:
|a Selenio, manganeso, cromo, molibdeno, yodo y otros oligoelementos minoritarios.
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 25:
|a Metabolismo intestinal
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 26:
|a Mtabolismo hepático
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 27:
|a Metabolismo del glóbulo rojo
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 28:
|a Proteínas plasmáticas y bioquímica de la coagulación sanguínea
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 29:
|a Sistema inmunitario: inmunidad innata y adaptativa
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 30:
|a Metabolismo del tejido adiposo
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 31:
|a Metabolismo muscular
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 32:
|a Metabolismo del sistema nervioso
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 33:
|a Metabolismo renal
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 34:
|a Metabolismo óseo
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 35:
|a Relaciones metabólicas tisulares en el ciclo de ayuno y realimentación
|
| 505 |
2 |
|
|t Capítulo 36:
|a Metabolismo del alcohol y de otros componentes de los alimentos
|
| 538 |
|
|
|a Acceso a través de MyLoft para la Comunidad UCSF
|u https://mieureka-filiales.medicapanamericana.com/viewer/gil-tratado-de-nutricion/cover
|
| 650 |
|
7 |
|a MEDICINA
|9 41886
|
| 650 |
|
7 |
|a NUTRICIÓN
|9 42459
|
| 650 |
|
7 |
|9 36527
|a ALIMENTOS
|
| 650 |
|
7 |
|9 36526
|a ALIMENTACION
|
| 650 |
|
7 |
|9 41971
|a METABOLISMO
|
| 650 |
|
7 |
|9 45459
|a VITAMINAS
|
| 650 |
|
7 |
|9 42045
|a MINERALES
|
| 650 |
|
7 |
|9 42460
|a NUTRIENTES
|
| 650 |
|
7 |
|9 38725
|a DIETA
|
| 650 |
|
7 |
|a DIETÉTICA
|9 38727
|
| 700 |
1 |
|
|a Gil Hernández, Ángel.
|e dir.
|
| 700 |
|
|
|a Fontana Gallego, Luis
|e coord.
|
| 700 |
|
|
|a Mesa García, María Dolores
|e coord.
|
| 856 |
|
|
|u https://mieureka-filiales.medicapanamericana.com/viewer/gil-tratado-de-nutricion/cover
|z Acceso a través de MyLoft para la Comunidad UCSF
|
| 942 |
|
|
|2 udc
|c EBOOK
|
| 953 |
|
|
|b 2025
|c Facultad de Ciencias de la Salud
|
| 959 |
|
|
|a Rosarito
|b KAV
|
| 999 |
|
|
|c 137432
|d 137432
|