Desarrollo de producto y diseño de una planta de producción de salchichas de pescado. /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Agustinelli, Silvina
Otros Autores: Llorente, Alejandra, Pagliardini, Ma. Carolina
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Indeterminado
Publicado: Mar del Plata, 2008
Materias:
ALIMENTO
PESCADO
PROYECTO
SALCHICHAS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca (FI - UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
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300 |a 353 p.;, 30 cm. 
500 |a Proyecto final Ing. Aliemnto. Directores Ing. Yeannes, María Isabel y Juanes Francisco. 
502 |a Proyecto (Grado)--UNMDP-FI. Dpto Alimentos 2008. 
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