Diseño de una línea de producción de edulcorante a base de esteviósidos. /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Indeterminado Español |
| Publicado: |
Mar del Plata,
2007
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 245 | 1 | 0 | |a Diseño de una línea de producción de edulcorante a base de esteviósidos. / |c A. Soledad Cervera, Nadia Gómez Olave |
| 260 | |a Mar del Plata, |c 2007 | ||
| 300 | |a 121 p. + anexos;, 30 cm. | ||
| 500 | |a Proyecto final Ing. en alimentos. Directores Ing. Yeannes María Isabel e Ing. Juanes Francisco. | ||
| 650 | 7 | |a Alimentos |2 LEMB | |
| 650 | 7 | |a edulcorantes |2 LEMB | |
| 650 | 7 | |a esteviósidos. |2 LEMB | |
| 700 | 1 | |a Gómez Olave, Nadia | |
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