Implementación del sistema HACPP en conserva de caballa /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Indeterminado Español |
| Publicado: |
Mar del Plata,
Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Mar del Plata
2004
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 100 | 1 | |a Di Lenarda, Soledad | |
| 245 | 1 | 0 | |a Implementación del sistema HACPP en conserva de caballa / |c Soledad Di Lenarda, Silvina Fumaroni, Jimena Molle, Leandro Rabino |
| 260 | |a Mar del Plata, |c 2004 |b Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Mar del Plata | ||
| 300 | |a 99 p + 5 apendices;, 30 cm. | ||
| 505 | |a Proyecto Final Ingeniería en Alimentos. Director Ing. Martçínez Souto Laura e Ing. Yeannes María Isabel | ||
| 650 | 7 | |a caballa |2 LEMB | |
| 650 | 7 | |a conserva |2 LEMB | |
| 650 | 7 | |a HACPP |2 LEMB | |
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| 945 | |a Infor |d 2015-05-04 | ||
| 945 | |a NVG |d 2024-05-10 | ||
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