|
|
|
|
| LEADER |
01066cam a22002657a 4500 |
| 001 |
007197 |
| 003 |
armpuni |
| 005 |
20251127095754.0 |
| 008 |
160923s2014####xx#a##########000#0#und#d |
| 100 |
1 |
|
|a Oliva, Mailén Luján
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Diseño de planta Elaboradora de Salchicha de Pollo reducida en grasa y fuente de fibra alimentaria /
|c Mailén Luján Oliva ; Nadia Stejskal ; Antonela Ayelen Tenaglia
|
| 260 |
|
|
|a Mar del Plata,
|c 2016
|
| 300 |
|
|
|a 246 p. ;
|c 30 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Proyecto Final de Ingeniería en Alimentos. Director. Ingeniera Qca María Isabel Yeannes
|
| 502 |
|
|
|a Trabajo final (Grado) -- Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Carrera Ingeniería en Alimentos, 2016.
|
| 650 |
|
7 |
|a INGENIERIA EN ALIMENTOS
|
| 650 |
|
7 |
|a PLANTA ELABORADORA DE SALCHICHA DE POLLO
|
| 650 |
|
7 |
|a DISEÑO DE PLANTA ELABORADORA
|
| 650 |
|
7 |
|a CHACINADOS
|
| 650 |
|
7 |
|a DERIVADOS DE CARNE DE POLLO
|
| 700 |
|
|
|a Stejskal, Nadia
|
| 700 |
|
|
|a Tenaglia, Antonela Ayelén
|
| 942 |
|
|
|c TG
|2 cdu
|
| 945 |
|
|
|a wds
|d 2025-11-27
|
| 999 |
|
|
|c 11017
|d 12192
|