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| LEADER |
00820cam a22002417a 4500 |
| 001 |
007066 |
| 003 |
armpuni |
| 005 |
20241122151426.0 |
| 008 |
160923s2004####xx#a##########000#0#und#d |
| 080 |
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|a P 407
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| 100 |
1 |
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|a Gomez, Julieta María
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| 245 |
1 |
0 |
|a Implementación de buenas prácticas de manufactura en planta pesquera y sistema HACCP en filetes congelados /
|c Julieta María Gomez, María Gracia Stefanelli, Rodrigo Martín Vázquez
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| 260 |
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|a Mar del Plata,
|c 2004
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| 300 |
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|a 279 p. :
|b il. + diagr;, 30 cm.
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| 500 |
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|a Tutor Ing. Bengochea Julio
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| 502 |
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|a Tesis (Grado) UNMDP-FI. Departamento de Alimentos, 2004
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| 650 |
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7 |
|a alimetnos
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| 650 |
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7 |
|a proyecto
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| 700 |
1 |
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|a Stefanelli, María Gracia
|
| 700 |
1 |
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|a Vázquez, Rodrigo Martín
|
| 942 |
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|c TG
|2 cdu
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| 945 |
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|d 2014-05-14
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| 999 |
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|c 7065
|d 8240
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