Desarrollo del proceso de elaboración de hojuelas de papas fritas disminuidas en el contenido de materia grasa /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Indeterminado Español |
| Publicado: |
Mar del Plata,
2005
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 260 | |a Mar del Plata, |c 2005 | ||
| 300 | |a 150 p.;, 30 cm. | ||
| 500 | |a Proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniera en Alimentos. Texto completo. | ||
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| 650 | 7 | |a PROYECTO |2 LEMB | |
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