Diseño de una planta piloto para elaborar pan francés /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Indeterminado Español |
| Publicado: |
Mar del Plata,
2006
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| LEADER | 00776cam a22002417a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 007044 | ||
| 003 | armpuni | ||
| 005 | 20241112140534.0 | ||
| 008 | 160923s2006####xx#a##########000#0#und#d | ||
| 040 | |a armpuni |c armpuni | ||
| 041 | |a es | ||
| 100 | 1 | |a Goñi, María Gabriela | |
| 245 | 1 | 0 | |a Diseño de una planta piloto para elaborar pan francés / |c María Gabriela Goñi |
| 260 | |a Mar del Plata, |c 2006 | ||
| 300 | |a 93 páginas + 30 págínas de anexos, |c 30 cm. | ||
| 500 | |a Proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniera en Alimentos.Director: Carlos del Valle. Texto completo. | ||
| 650 | 7 | |a ALIMENTOS |2 LEMB | |
| 650 | 7 | |a PAN |2 LEMB | |
| 650 | 7 | |a PANIFICACION |2 LEMB | |
| 650 | 7 | |a PROYECTO |2 LEMB | |
| 942 | |c TG |2 cdu | ||
| 945 | |a lf |d 2014-02-05 | ||
| 999 | |c 7043 |d 8218 | ||