Textura de los alimentos : medida y percepción /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rosenthal, Andrew J.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Indeterminado Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2001
Materias:	ALIMENTOS PROCESADOS
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca (FI - UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

Textura de los alimentos: medida y percepción

por Rosenthal, Andrew J.
Publicado 2001

Aportado por: Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA)

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por Rosenthal, Andrew J.
Publicado 2001

Aportado por: Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)

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Publicado 2001

Aportado por: Biblioteca Rodolfo Puiggrós

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Publicado 2001

Aportado por: Sistema de Bibliotecas de la UNICEN

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